Quisiera desde aqui rendir un homenaje a la Pasteleria Maria Grammatico de Erice (provincia de Trapani en Sicilia).

Puede parecer un poco frívolo hablar de una pasteleria que está miles de kilometros de Euskadi, pero la verdad es que son legión las personas que "peregrinan" desde muchos sitios hasta la calle principal de Erice para probar las genialidades dulces de esta pastelera siciliana.

Sus cannoli son una experiencia sensorial inenarrable. La casatta tampoco se le queda atras. Las tartas son geniales. Y a todo esto su verdadera especialidad son los dulces de mazapan.

No quiero seguir, pues solo de escribirlo la boca se me hace agua, pero dejo constancia desde este blog de lo que le oí decir a un grupo de italianos "merece a la pena ir a Sicilia solo por probar los cannoli de Maria".

Gracias Maria.

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