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Salva

  • CENA EN EL SECANET DE ALGIMIA DE ALFARA

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    8ed323d00c3bac55445dd6b47c24f11e.jpgHace unos días cene en un establecimiento de turismo rural en el municipio de Algimia de Alfara. La verdad es que cenamos en el propio alojamiento por pereza, por no salir, por quedarnos cerca de la camita. Pero la sorpresa gastronómica fue mayúscula.

    Os cuento:

    1.- bastoncitos de zanahoria para untarlos en una salsa de mascarpone y pasta de anchoas.

    2.- tres quesitos de la tierra con tres tipos de membrillo caseros los tres.

    3.- langostino a la placha con sesamo y aceitito.

    4.- fideua de verduras

    5.- tarta de galleta y chocolate

    6.- infusión de hierbas de la zona

    7.- todo ello regado con un blanco Castelo de Medina 2006 de Valladolid (verdejo) y un tinto Huerta de Abalá "Taberner" 2005 de Cadiz (Shyra).

    Este sitio (El secanet), que parece solo un hotelito de turismo rural, alberga en su interior un restaurante perfectamente a la altura de los restaurantes de postín. Supongo que no se publicitan mucho para que no se les llene de comensales.

    Sin querer arruinar su equilibrio entre negocio y paz familiar, os aseguro que si estáis por la zona (Valencia) merece la pena quedarse a dormir, pero sobre todo merece la pena comer lo que Gemma y Salva preparan.

    Muchas gracias Gemma y Salva por el festín.

    (la foto es del mismo Secanet)

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  • SALVA Y OLEGUER

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    medium_559254.jpg¿Os acordáis que hace unas semanas escribí sobre las polémicas declaraciones del jugador del FC Barcelona Oleguer en relación al caso De Juana Chaos? Como sabéis el Sr. Presas, conocido por su militancia en la izquierda alternativa y catalanista,  escribió un artículo en un periódico poniendo en duda la rectitud de nuestro sistema judicial en el citado caso. Se montó un buen pollo mediático, la marca Kelme dejo de patrocinar al jugador y este ha recibido todo tipo de insultos por plantear dudas que cualquier jurista imparcial se plantearía de buena fe en el caso antes citado.

    Pues bien, unos días después el también jugador de futbol Salvador Ballesta (Salva), conocido por sus opiniones de extrema derecha (le gustaría conocer a Tejero, celebra sus goles con saludos fascistas, considera que los políticos están degradando las Fuerzas Armadas, considera las autonomías como una amenza para España y la democracia como un desastre, etc), dijo que tenía por Oleguer menos respeto que por una mierda de perro. Las declaraciones no han levantado casi revuelo. Los patrocinadores del Sr. Ballesta no le han retirado sus contratos. Las autoridades deportivas no le han sancionado (a pesar de que el Barcelona pidió a la RFEF que lo hiciera).

    Y finalmente Oleguer ha dicho que no va a entrar al trapo pues el tiene que dar ejemplo (supongo que de fair play).

    Más allá de lo obvio, a mi se me plantea una duda. ¿No consideramos extremadamente peligrosos el colonialismo imperial europeo del siglo XIX y el nazismo, fascismo y estalinismo también europeos del siglo XX, entre otras cosas, pero como una de las destacadas, por haber considerado que determinados tipos de personas no era verdaderos seres humanos y que, desposeidos de esa dignidad, se les podia usar, vejar, instrumentalizar, matar, aniquilar? Si seguimos esta definición de fascista o nazi, es claro que las declaraciones del Sr. Ballesta lo son.

    ¿No deberían haber merecido algún tipo de castigo federativo, administrativo o incluso penal (del Código Penal, es injuria la acción o expresión que lesionan la dignidad de otra persona, menoscabando su fama o atentando contra su propia estimación)? ¿O lo que ocurre simplemente es que el Sr. Ballesta es un nacionalista español, ya digo fascista, mientras que el Sr. Presas es un nacionalistas catalán, este demócrata, y la sociedad española en su conjunto está dispuesta a admitir todos los exabruptos del primero y ninguna opinión del segundo?

    Por cierto, mientras el Sr. Ballesta ha vomitado odio y fascismo instrumentalizando una de sus libertades (expresión) para dañar la democracia (con la deshumanización del adversario político), el Sr. Presas ha escrito un artículo, también en el ejercicio de la misma libertad (de expresión), para expresar su punto de vista sobre el funcionamiento de un poder del estado y servicio público (la justicia).

    Estando como está el patio español puedo entender que las declaraciones del Sr. Presas hayn sido polémicas. Pero no puedo entender como no lo han sido las del Sr. Ballesta que rezuman fascio por doquier.

    Todo esto es como para preocuparse.



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