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vino

  • BEMBIBRE, BUEN VINO DEL BIERZO LEONES

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    Hace ya algunos meses probé un vino que me gustó mucho: BEMBIBREde la bodega leonesa Dominio de Tares.

    No voy a hacer una ficha de cata de esas que llevan muchos adjetivos que uno no sabe como pueden referirse a un vino (eso lo podeís ver en la ficha que de este vino hace la bodega productora).

    Yo me limitaré a decir que es un poderosísimo vino 100% uva mencia, que hace mucho bien a todos los sentidos y que para el precio que tiene (sobre unos 20 euros -caro, para cuando nos queramos dar un capricho, pero no injustificadamente desorbitado como ocurre con otros caldos-) es un vino extraordinario, muy por encima de su valor de comercialización.

    Os lo recomiendo.

    PD: también me gustan otros vinos de Domino de Tares, incluyendo el mucho mas asequible en términos de precio Cepas Viejas.

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  • ULTIMOS VINITOS

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    910b1134f3a4d5d04be7309a03832f22.jpgComparto con vosotros, y con ello sigo cimentando mi inmerecida fama de borrachin, los últimos vinos con los que he disfrutado:

     

    TINTOS 

    1. Amaren, Reserva 2001, tempranillo 100% (Bodegas Luis Cañas, Fuenmayor Rioja Alavesa): extremadamente tánico y duro, pero muy disfrutable.
    2. Montecillo, Gran Reserva 1996, tempranillo 100% (Bodegas Montecillo, Fuenmayor, La Rioja): un lujo para los sentidos; sin duda, entre los mejores riojas.

    BLANCOS

    1. Abadal, 2006, picapoll 100% (Bodegas Masies D'Avinyo, denominación de origen Pla de Bagnes): una uva rara de encontrar y más rara aún de catar; un blanco con cuerpo de tinto; desconcertante, pero interesante.
    2. Pere Ventura, chadonnay y xarel-lo (Bodegas Pere Ventura, Sant Sadurni d'Anoia): un auténtico placer, brillante, freco, pero con mucha personalidad; uvas tradicionales, pero mezcladas con mucha imaginación; mi descubrimiento del trimestre.
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  • LOS PARAISOS ARTIFICALES de Baudelaire

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    medium_baudelaire1.jpgAcabo de leer Los paraísos artificiales de Charles Baudelaire. Es un ensayo sobre los efectos del hachis, el opio y el alcohol en los seres humanos. Me ha interesado, mucho más que por las consideraciones médicas o sociales del autor francés, por el estilo literario en sentido estricto de le poète maudit por antonomasia.

    Reconozco que en ciertos pasajes se me ha hecho dura su lectura, un tanto pesada. Pero, de la misma manera, también os digo que su brillante prosa, en este caso puesta al servicio del ensayo, me ha parecido analítica y tremendamente imaginativa y evocadora a la vez. Algunas de las frases salidas de su pluma, son, sin más, increiblemente bellas. No sé si simbólicas o romanticas, pero si sé que eran ciertamente bellas.

    Mi mujer dice que solo lee libros de gente muerta (a la que ella no mata previamen para poder leerlos, aclaro para los malpensados que simplemente espera al óbito). Yo no llego a tal grado de extremismo, pero si que disfruto de lo lindo con los clásicos, que como ya sabéis son esos autores tan reconocidos y famosos que casi nadie se molesta en leerlos.




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  • MAS SOBRE MIS VINITOS

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    medium_Wines.2.jpgAún a riesgo de volver a quedar como un auténtico borracho, os actualizo mi lista de vinos probados o comprados ultimamente. Os señalo los que más me han gustado que, en modo alguno, coinciden siempre con los más caros. Aunque ya sabéis, el mismo vino es diferente en función de en compañía de quien se prueba, del día que tengta uno, del clima que haga ...

    TINTOS
     

    1. CVNE, Viña Real, Rioja, tempranillo y graciano, gran reserva 1996.
    2. CVNE, Imperial Reserva, Rioja, tempranillo, graciano y mazuelo, reserva 1999
    3. Señorio de Payva, Ribera del Guadiana (Extremadura), tempranillo y graciano, reserva 1998
    4. Marques de Riscal, Rioja, 90% tempranillo, 5% graciano, 5% mazuelo, reserva 1998
    5. Lan, Rioja, 80% tempranillo y 20% mazuelo, reserva 1998
    6. Dominio de Ugarte, Rioja, tempranillo y graciano, reserva 1999
    7. Murua, Rioja, tempranillo, reserva 1999
    8. La legua, Cigales, tempranillo, crianza 2001
    9. Abadia Retuerta, Cuvée Palomar, Castilla y León, tempranillo y cabernet sauvignon, crianza 2001
    10. Casa de la Ermita, Jumilla, petit verdot, crianza 2002
    11. Dehesa Gago, Toro, tinta de toro, crianza 2002
    12. Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas, Calatayud, garnacha, 2003
    13. Corullón, Descendiente J Palacio, mencia, crianza 2003
    14. Emina, Ribera Duero 2003
    15. Abadia Retuerta Selección Especial 2003, Castilla y León, 75% tempranillo, 20% cabernet sauvignon, 5% merlot , 2003
    16. Resalso, Emilio Moro, Ribera de Duero, tinto fino, crianza 2004
    17. Baltos, Dominio de Tares, Bierzo (León), mencía, crianza 2004
    18. Señorío de Javier Besa, Rioja, tempranillo, crianza 2004
    19. Infinitus Syrah, Castilla, 2004
    20. Barbaresco, Nerve Italia, Cascina Crosa Pelissero Pasquale, 1997
    21. McWilliam's of Coonawarra, Australia , Cabernet Sauvignon , 2001
    22. Burrowing Owl,  Okanagan Valley , British Collumbia, Canada , Merlot, 2003
    23. Chateau de Belles Eaux, Coteaux du Languedoc Francia, Eleve en Fut de Chene, 2003
    24. Santa Digna, Chile, Miguel Torres, carmenére, 2004
    25. Antinori Santa Cristina, sangiovese, Toscaza, Firenze, 2004

    TINTOS QUE TENGO EN CASA

    •          Muriel, Rioja, 85% Tempranillo y 15% Viura, reserva 1995
    •          Marques de Riscal, Rioja, 90% tempranillo, 5% graciano, 5% mazuelo, reserva 1997
    •          Viña Tondonia, Rioja, Tempranillo 75%, Garnacha 15%, Graciano y Mazuelo 10%, reserva 1997
    •          Solaguen, Rioja, tempranillo, reserva 1998
    •          Ondarre, Rioja, 75% tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano, reserva 1998
    •          Ametller, Penedes, Cabernet Sauvignon y Merlot 1999
    •          Contino, Rioja, Tempranillo 80% Graciano 15% Mazuelo 5%, crianza 1997
    •          Azabache, Rioja, Garnacha, Mazuelo y Tempranillo, crianza 1997
    •          Solanes, crianza, Priorat, Cariñena, Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon 2000
    •          Cune, Rioja, tempranillo, crianza 2001 (9)
    •          Viña Berneda, tempranillo, Rioja, crianza 2002
    •          Resalso, Emilio Moro, Ribera de Duero, tinto fino, crianza 2004
    •          Lan, Rioja, tempranillo, crianza 2003
    •          Luis Cañas, Rioja, 95% Tempranillo, 5% Garnacha, crianza 2003
    •          Yellow tail, Shiraz , South Eastern Auustralia , 2001
    •          Catena, Mendoza Argentina, malbec, crianza 2003

    BLANCOS

    1.  Pazo Señorans, Rias Baixas, albariño, 2003
    2.  Txakoli de Getaria Primus de Amestoy, 2004
    3.  Gessamí, moscatel de Alejandría y sauvignon blanc, Penedes, 2004
    4.  Gaba do Xil, Valedoras, godello, 2004
    5.  Jose Pariente, Rueda, verdejo, 2004
    6.  Viñas del Vero, Somontano, gewurztraminer, 2004
    7.  Guitian, Valedoras, godello, 2004
    8.  Marques de Riscal, Rioja, chardonnay, 2004
    9.  Domaine Belles Eaux, Vin de pay d’oc, chardonnay, 2004
    10.  Santiago Ruiz, Rias Baixas, albariño, 2005
    11.  Martín Codax, Albariño, 2005
    12.  Aura, Rueda, verdejo 2005
    13.  Muga, Rioja, 90% viura y 10% malvasia, 2005
    14.  txakoli de Getaria, Txomin Etxaniz
    15.  Johannisberger, Rheingau (Alemania), Riesling 2003
    16.  Chablis Jean-Marc Brocard, Domaine Sainte Claire 2003
    17.  Chablis Louis Latour, Côte d'Or, 2004
    18.  Kim Crawford, gewürztraminer, New Zeland, 2005

    BLANCOS QUE TENGO EN CASA

    •          S.Martin, txakoli, 2005
    •          Jose Pariente, Ribera Duero, verdejo, 2005
    •          Castillo de Monjardín, Navarra, chardonnay, 2005
    •          Conde Valdemar, Rioja, viura, 2005
    •          Martín Codax, Albariño, 2004
    •          Betikoa, Rioja, txakoli, 2004
    •          Val de Sil, Valdeorras, godello, 2004
    •          Solaguen, Rioja, viura, 2000
    •          Viña Berneda, Rioja, crianza 2002
    •          Txakoli de Orduña

     

    Permalink Categories: Cocina